CHEGOU A VEZ DA HEINEKEN - FÁBRICA DA HEINEKEN

FÁBRICA DA HEINEKEN

Agora vamos fazer uma visita à fábrica da Heineken e conhecer um pouco do seu processo produtivo

Bom vídeo a todos

COMO É FABRICADA A CERVEJA CORONA?

Antes de começar o Post, gostaria de agradecer a todos as mais de 3.000 visitas ao blog, um brinde a todos 

COMO É FABRICADA A CERVEJA CORONA?

QUER SABER COMO É FABRICADA A CERVEJA CORONA?

Veja esse vídeo que explica todo o processo produtivo dessa deliciosa cerveja mexicana...

APLICATIVOS SOBRE CERVEJA

APLICATIVOS SOBRE CERVEJA

Que tal baixarmos alguns aplicativos para o celular?

Bom separei alguns Apps interessantes aqui para ANDROID, em breve farei um post para IOS....

Esse app promete ensinar um pouco mais sobre cerveja e ainda sorteia alguns exemplares de cerveja.... por que não arriscar a sorte?

 

Já este aqui apresenta as cervejas separadas em famílias e estilos, em formato de tabela periódica, nos primeiros posts aqui do Blog falamos sobre esse assunto, mas podem baixar o app e consultá-lo em qualquer lugar

Este outro ajuda a gente a dividir a conta facilmente, seja de forma igual para todo mundo ou pelo consumo de acordo com o que cada um consumiu

Que tal encontrar a sua cerveja preferida pelo menor preço?

Outro app onde podemos saber o preço da nossa breja favorita, funciona de forma colaborativa e você ainda evolui de nível

ÁGUA CERVEJEIRA - SUA ORIGEM FAZ DIFERENÇA?

ÁGUA CERVEJEIRA - SUA ORIGEM FAZ DIFERENÇA?

Quantas vezes você já ouviu alguém falando que a cerveja de determinada cidade é melhor que de outra por causa da água?

Afinal? Mito ou verdade?

Quem nunca ouviu falar que a SKOL de agudos é a melhor SKOL do Brasil?

Ou que a Bohemia produzida com a "água da Serra de Petrópolis" tem um sabor especial?

É, realmente dificilmente alguém vai negar que a cerveja produzida em alguma cidade específica tem seu sabor diferenciado em função da água que se utiliza para produzir a cerveja....

Mas isso é verdade?

Sem dúvidas a água é um dos principais insumos usados na indústrias cervejeiras. E por que insumos e não matéria-prima?

Bom, porque a água é utilizada não só como matéria-prima da cerveja, afinal, mais de 90% da nossa breja é constituída de água, mas ela também é utilizada para a lavagem da cervejaria, limpeza dos equipamentos, resfriamento do mosto, enfim, uma série de atividades na fábrica de cerveja.

Cervejarias mais eficientes utilizam cerca de 5 litros de água para cada litro de cerveja produzida....

mas enfim, voltando ao assunto: A qualidade da cerveja se altera de acordo com a região de onde ela vem por conta da água? 

Certamente você deve estar concordando com essa pergunta e dizendo que sim.... 

PARE!!!!!!!

Aí mora um engano, ao menos hoje em dia....

É inegável que cada água, de cada cidade ou região tem uma composição química diferente e que isso fatalmente afetaria a qualidade da nossa cerveja....

Essa máxima seria verdade se voltássemos no século XIX, pois as nossas bebidas preferidas estavam sim a mercê da qualidade da água onde as suas fábricas se instalavam.

E isso eram tão forte que até mesmo estilos de cerveja receberam o nome em homenagem Às cidades onde se instalavam

Plzen, que deu origem à cerveja Pilsen

Munique, Dublin, Viena, dentre tantas outras que influenciaram estilos de cerveja

Isso é inegável.....

Hoje em dia, com o advento das novas tecnologias de tratamento de água, é possível com conhecimento adequado reproduzir a água dessas cidades sem necessariamente extraí-las de lá....

Processos químicos, ou melhor físico-químicos, introduzidos na indústria cervejeira permite hoje "calibrarmos" a água de praticamente qualquer região à qualidade ideal para a produção de cerveja que estamos interessados....

Dessa forma, hoje em dia, é possível obtermos cervejas de qualidade semelhante em qualquer região sem ficarmos dependentes da qualidade inicial da água, ou seja, independente se a sua cerveja foi produzida com água de Munique, Plzen ou mesmo Agudos poderá ter a mesma qualidade, ao menos naquilo que depender da água.... 

CERVEJA PARA ATLETAS - HIDRATAÇÃO COMPLETA

CERVEJA PARA ATLETAS - HIDRATAÇÃO COMPLETA

Você atleta regular ou atleta de fim de semana deve se perguntar:

- Cerveja hidrata ou desidrata?

Sem dúvida alguma esse é um assunto que sempre vai gerar polêmica...

Estudos realizados em Madri, na Espanha e apresentado ao Conselho Superior de Investigações Científicas, afirma que o consumo moderado de cerveja pode ser usada como fonte de hidratação diária para atletas.

Os componentes da cerveja ajudam na recuperação do metabolismo, do sistema imunológico e ainda previnem dores musculares....

Melhor notícia que já ouvimos né?

Mas espere um pouco.... Não é para sair derramando o caneco não. O estudo recomenda o consumo de 3 tulipas por dia para homens e 2 tulipas diárias para as mulheres.... Mais do que isso o que vamos conseguir é na verdade o efeito contrário e ainda vamos ter que nos contentar com uma ressaca.

Antenada nessas questões a Skol também entrou na onda e lançou a Skol Ultra.... A cerveja para os atletas não oficiais... Uma cerveja de baixa caloria e pouco carboidrato... 1 copo da cerveja possui praticamente a mesma quantidade de calorias que um copo de suco de laranja.....

Bem amigos, vai se exercitar? Quer se hidratar? Tome uma cerveja de leve e tenha um bom treino....

MESTRE-CERVEJEIRO.COM LOURDES BH - UM BOM LUGAR PRA TOMAR CERVEJA

UM BOM LUGAR PRA TOMAR CERVEJA

Uma boa cerveja com um bom atendimento, por que não?

Hoje vou pedir licença a todos para apresentar a loja de um amigo, Carlos Fernandes....

É a Mestre-cervejeiro.com do bairro de Lourdes em Belo Horizonte.

No dia 07 de Maio último, realizaram um brassagem na porta de sua loja...

Eles estão sempre inovando, hoje, dia 24/05 rolou  um Happy hour com muita cerveja boa e boa comida dos Los Mineiros food truck  

Rua Fernandes Tourinho, 1040 - Lourdes

Belo Horizonte, MG

ESQUENTA E ESFRIA... ISSO ESTRAGA A CERVEJA?

Pessoal, antes de começarmos a escrever o post de hoje, gostaria de agradecer a todos o sucesso do blog. Rapidamente chegamos à marca de mais de 2.000 acessos com menos de 15 dias de vida.... Obrigado a todos, mas vamos ao que interessa:

ESQUENTA E ESFRIA... ISSO ESTRAGA A CERVEJA?

A cerveja depois de gelada se for retirada da geladeira e gelada novamente fica com o gosto ruim?

Provavelmente a resposta que você dará é sim..... mas será que isso é verdade?

A resposta é: DEPENDE!!!

Se a prática for repetida seguidas vezes por aquele dono de bar "mão de vaca" que desliga a geladeira ou o freezer todas as noites para economizar energia, isso realmente vai acontecer...

Agora se foi uma coisa que aconteceu eventualmente, vá em frente e consuma sua cerveja sem medo, se ocorrer alguma mudança ela será quase imperceptível...

E se a cerveja congelar????

Aí poderemos estar de frente a um problema, pois a cerveja pode perder o gás e "chocar....

No mais, aprecie sua cerveja