CERVEJA EM LATA OU EM GARRAFA?

CERVEJA EM LATA OU EM GARRAFA?

Quem nunca parou na frente das prateleiras do supermercado para pegar a sua cerveja favorita e se perguntou:

Em lata ou garrafa?

Primeiramente é bom saber que o tempo de maturação da cerveja em lata ou em garrafa é o mesmo. As latas e os barris de chope (que aliás já discutimos no post anterior que é tudo cerveja) por apresentarem uma vedação melhor que as tampinhas são engarrafadas com menos gás (cerca de 5 q 10% menos gás)

Em que isso influi?

Certamente você vai notar que a cerveja em lata ou o chope são mais leves que as cervejas de garrafa, isso é causado justamente pela diferença da quantidade de gás que é injetado a mais nas garrafas.

As latas, por não deixarem a luz penetrar a cerveja, mantém mais preservadas as características da bebida. Para resolver essa situação nas garrafas, as empresas acabam por utilizar antioxidantes que auxiliam na preservação das características das brejas sem alterar o seu sabor.

Tanto as latas quanto as garrafas são feitas de materiais inertes (que não reagem) e isso permite que a cerveja não absorva o sabor das embalagens. Existe uma exceção para os barris de 5 litros que possuem ligas metálicas que podem trazer um certo sabor metálico à cerveja.

No mais, seja em lata ou em garrafa, cerveja ou chope o importante é escolher o seu estilo de cerveja  favorito e um brinde!!!